Статьи

Что такое система «Минус 60»? Привет, дорогие читательницы! Сегодня мы погрузимся в мир одной из самых популярных и обсуждаемых диет последних лет – ...

Диета «Любимая» — частый выбор тех, кто мечтает о быстром преображении. Ее привлекательность кроется в обещании ощутимых результатов всего за неделю. ...

Что такое сыроедение и как оно работает? Сыроедение – это не просто диета, а философия питания, в основе которой лежит употребление продуктов в их ...

Каждый раз, когда вы берете с полки супермаркета бутылку лимонада, банку маринованных огурцов или упаковку соуса, с высокой долей вероятности вы ...

Когда мы берем с полки магазина творожный сыр или любимый соус, взгляд невольно цепляется за состав. Среди множества кодов «Е» чаще всего встречается ...

Когда вы видите на этикетке код Е162, можете выдохнуть с облегчением. В мире, переполненном сложными синтетическими соединениями, этот ингредиент ...

Представьте себе цвет, которого практически не существует в продуктовой корзине природы. Натуральный ярко-синий пигмент — это биологическая редкость, ...

Когда вы наливаете в стакан темный, шипящий напиток — будь то культовая кола или отечественный «Байкал» — вы редко задумываетесь о том, что ...

Мы живем в эпоху, когда цвет еды перестал быть маркером ее свежести и превратился в инструмент агрессивного маркетинга. Посмотрите на полки ...

Встречая на этикетке обозначение Е223, потребитель чаще всего испытывает тревогу, смешанную с непониманием. Мы привыкли бояться «химии», но редко ...

Когда обычный покупатель видит на этикетке код «Е», первая реакция часто бывает защитной: «Опять химия». В случае с добавкой Е270 это опасение не ...

Мы привыкли думать, что яркий лимонный цвет в десерте или газировке — это заслуга природы, результат отжима цитрусовых. Но как повар и медик с ...

В мире пищевой химии немногие вещества вызывают столько споров и страхов, как знаменитая «селитра». Под кодом Е251 скрывается нитрат натрия — ...

Когда обыватель видит на этикетке код «Е», первая реакция — положить товар обратно на полку. Срабатывает стереотип: химия, яд, вредно. Но в случае с ...

В мире пищевых страшилок буква «Е» на этикетке часто вызывает панику, но в случае с Е160a (каротинами) ситуация прямо противоположная. Если бы мы ...

Если вы откроете холодильник среднестатистического россиянина, то с вероятностью 99% обнаружите там продукты с кодом Е250. Нитрит натрия — это, ...

Если вы внимательно читаете этикетки на продуктах, то наверняка сталкивались с кодом Е220. Чаще всего он мелькает на бутылках вина, пакетиках с ...

Когда покупатель видит на этикетке код, начинающийся с буквы «Е», первая реакция — положить продукт обратно на полку. Срабатывает защитный рефлекс: ...

Обратите внимание на состав любимой плитки шоколада или глазурь на мороженом. Если это продукт из масс-маркета, с вероятностью 99% вы найдете там код ...

За ярким, жизнерадостным оранжевым цветом газировки, мармеладных мишек и сухариков часто скрывается не экстракт моркови или цитрусовых, а продукт ...

За простым буквенно-цифровым кодом Е621 скрывается глутамат натрия — пожалуй, самый демонизированный ингредиент современной пищевой промышлености. ...

Когда потребитель видит на этикетке слово «аммоний», первой реакцией часто становится настороженность или даже испуг. Ассоциации с нашатырным ...

Если вы когда-нибудь ловили себя на мысли, что не можете остановиться, поедая чипсы или лапшу быстрого приготовления, знайте: скорее всего, с вашими ...

Когда вы открываете пачку чипсов или завариваете лапшу быстрого приготовления, вас встречает насыщенный, яркий, мясной или грибной вкус, который ...

Вы, вероятно, не раз ловили себя на мысли, что остановиться на одной горсти чипсов невозможно, а сухарики с «холодцом и хреном» кажутся вкуснее ...

Если вы хоть раз держали в руках банку газировки с надписью «Zero» или «Без сахара», вы уже заочно знакомы с героем нашего сегодняшнего разбора. ...

Если вы когда-нибудь переворачивали банку газировки «без калорий» или пачку жевательной резинки, чтобы прочитать состав, то с вероятностью 99% ...

Вы наверняка встречали этот код на этикетках йогуртов, майонезов или полуфабрикатов. Многие потребители, увидев словосочетание «модифицированный ...

Когда потребитель видит на этикетке любимого йогурта или кетчупа код «Е1442», первая реакция часто бывает настороженной. Мы привыкли считать, что всё ...

Когда обычный покупатель видит на этикетке букву «Е», первая реакция — настороженность. Мы привыкли считать, что за этими кодами скрывается ...